CA-project met 44 DCA-kamers voltooid in Gülbudak in Turkije
Gülbudak, een pionierende appelproducent in Isparta, implementeerde een geavanceerd DCA-systeem met Storex en Ozgun Sogutma om de kwaliteit van hun appels te optimaliseren door ethanol- en CO2-respiratie te meten, waardoor anaerobe gisting wordt voorkomen en de houdbaarheid wordt verlengd.
Gülbudak, een visionaire appelproducent uit het schilderachtige landschap van Isparta, Turkije. De reis van Gülbudak begon in 1996, gedreven door een eenvoudige maar ambitieuze droom om de beste appels te telen die bekend staan om hun uitzonderlijke kwaliteit en opmerkelijke houdbaarheid. Om deze uitzonderlijke kwaliteit te bereiken, heeft Storex in samenwerking met onze agent Ozgun Sogutma een DCA meet- en regelsysteem geïnstalleerd dat verbonden is met 44 DCA opslagruimtes om ethanol en CO2 respiratie te meten. Het DCA-systeem stelt de bewaarder in staat om appels op te slaan met het laagst mogelijke zuurstofniveau en voorkomt schade aan het fruit door anaerobe gisting.
